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Aufgaben Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung des XXXLutz Restaurants und Teams Sicherstellung vereinbarter Umsatz- und Kalkulationsziele Umsetzung und Einhaltung zentraler Vorgaben Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung des Wareneinsatzes, sowie Erstellung von Lagerbestandskontrollen und Inventuren Aktive Mitarbeit